ビストロ・ド・ヨシモト の日記
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【秋の新メニュー】温製オードブルのご紹介①
2020.09.26
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☆鮑と秋鮭ムースのショーソン仕立て ブールブランソース☆ ショーソンとは小さい円形のパイ生地の中にいろいろなものを詰めて半分にたたんで焼き上げた半円形のパイ料理の事です。今回は鮑、秋鮭ムースなどを敷き詰めました。ジャガイモのペースト、ブールブランソース、自家製のイクラと一緒にお召し上がりください。 ＊盛り付けは一例です。内容は食材の入荷状況により予告なしで変更となる場合があります＊ デート・女子会・記念日はお洒落なビストロで！ スタッフ一同、心よりお待ちしております。 https://bd-yoshimoto.com 06-6377-5513 阪急梅田駅より徒歩８分、大阪メトロ中津駅５番出口１分
